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大荔新闻

陕西日报:火车向着大荔跑 大荔开启我省全域旅游新概念

时间:2015/5/9 13:16:23   作者:韩秀峰   来源:陕西日报   阅读:536   评论:0
内容摘要:赛江南的大荔黄河湿地县长王青峰向文明志愿者服务队授旗  如果说,古同州延续着大荔从古至今的农耕文明史,那么,高铁的开通则毋庸置疑地给大荔现代农业的融合发展架起了桥梁,连起了纽带,插上了翅膀。   从“美丽大荔号”首列省内旅游专列启动的那一刻起,“三秦通衢”、“三辅重镇”的名号就已经被注入了现代化交通的含义,...

 

陕西日报:火车向着大荔跑_大荔开启我省全域旅游新概念

赛江南的大荔黄河湿地

陕西日报:火车向着大荔跑_大荔开启我省全域旅游新概念

县长王青峰向文明志愿者服务队授旗  

  如果说,古同州延续着大荔从古至今的农耕文明史,那么,高铁的开通则毋庸置疑地给大荔现代农业的融合发展架起了桥梁,连起了纽带,插上了翅膀。 

  从“美丽大荔号”首列省内旅游专列启动的那一刻起,“三秦通衢”、“三辅重镇”的名号就已经被注入了现代化交通的含义,也标志着在这片古文明的土地上,一个前所未有的时代的到来。 

  美到大荔 春天里的率先美丽 

  结束了一天的采访驱车回县城,不经意间看到田间密布的大棚,一层又一层的白色海浪被风轻轻吹皱,吹成了滚滚的白浪,夕阳下的粼粼波光就像是在组织着一场集体舞蹈,闪闪亮亮,美了你的眼,醉着你的心。 

  这一刻,没有人不承认,大荔的田野是最美的。 

  在范家镇辛村村的公路旁,汽车的号声惊动了休憩在黄河滩上的栖息的水鸟,数百只小鸟一同“腾空而起”,一大片一大片的轻盈挥舞,伴着清脆的叫声,把莫大的惊喜带给了路人,汽车停住了脚步,人们纷纷拿出手机,留住这瞬间的美好。站在观景台上眺望,眼底是波光粼粼万亩的天然渔场,黄河尽在眼底,东岸山西境的中条山依稀可见,虽然夏季未到,夏木未成,可这不就是“漠漠水田飞白鹭”的动人场景么? 

  后来,听人介绍说,这个月份,当地的农民正在种植莲藕,“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的美丽成为了许多人一年一度的期待。对呀,在这大荔与合阳的交界处,北面环山、东面临水的地理环境早被当地人用一句话概括:“向北像延安,向南像江南”。别小看了这惊涛拍浪的黄河岸,据介绍,这片大荔属地的小江南,占据了西安市场80%的鱼类份额。 

  有温柔水乡,也须有豪迈土地,况且这方土地是关中绝无仅有的平原上的沙漠地——“沙苑”。改革开放以来,沙苑脱掉“贫瘠”的帽子,在绵延不绝的山丘上栽冬枣、种花生,不毛之地孕育出一张张富裕的笑容。除此之外,这片沙漠中的绿洲里,树木林立,绿草丛生,当清晨的阳光像水幕般撒进草丛,露珠把光线反射到羊群里,那一份和谐和安然就像是遥远的童话故事般美好。 

  在大荔,就是这些沃土孕育了最天然的农耕文明,传统农业和现代农业交替前行,农业成为最宝贵的资源,富了农民,又美了乡野。正如那遍地的大棚,闪闪亮亮,那是农业的光芒,那是农民的笑脸,那是陕西的经典! 

  凭借地理优势,几万亩绿油油的麦田平平整整地铺排开来,风吹过,一排排还没长出麦穗的苗子齐刷刷地倒下、站起般地摇曳,眼望前方,蓝天白云下,田野上一阵接一阵的绿色涌动。想象着,瞬息万变间的航拍镜头中,大片大片的墨绿变成了滚滚的金色麦浪,演绎成我们餐桌上千变万化的美食,那该是多么的诱人壮丽。 

  走进设施大棚,芹菜、香菜、菠菜等水培菜翠绿欲滴,一排排整齐地摆在架子上似盆栽一般展示给游客、食客;草莓、圣女果鲜红惹眼,零星地点缀在黄色的泥土中、碧绿的枝叶间;小坡村一米、两米甚至更高的铁柱撑起来的冬枣大棚里,青翠、淡香,就连这望不到边的“白色屋子”也成了养眼亮丽的风景…… 

  怡人的田间美展现的是一派“小清新”的温柔,那么,新型工业的场景就要用“震撼”来形容了。在许庄镇的省道旁,8.7万块太阳能板熠熠生辉,344组光伏大棚气势恢宏,棚内种植、棚外发电的发展模式从这里开启,在大荔逐渐普及,立体空间成为黄河岸边一道别样的风景,也成为游人必去的驿站。 

  这是农业与工业交织的美,使农村与城市相映生辉的美。 

  在新的时代,在城市快速发展的同时,大荔把美丽乡村建设恰如其时地提上议程。他们于2013年9月开始的农村“美丽革命”,已经完成了村道升级、卫生整治、美化绿化亮化、娱乐设施建设、文化休闲普及等各项工作。现如今,大荔的农村也有了人工湖、文化广场、服务中心、文化室,甚至候车亭等一系列不差于城市的设施。畅家村的村史博物馆里更是将历史与人文美好地加以珍藏,淳朴、亲切的务农工具陈列整齐,翔实鲜活的历史文献收录在柜,听志愿者把一个村庄的历史娓娓道来,领略纯粹的乡土气息,真真是一种美的享受。 

  2014年5月1日,大荔县委、县政府历经辛劳,将一份绝世大礼呈现给这片土地,这就是我省县市级最大的人工湖——同州湖,夜色下湖光婆娑,悦耳养眼的音乐喷泉、水幕电影,使得同州湖成为了75万大荔人民的免费会客厅,最具声色的城市名片和远近闻名的旅游地标。 

  …… 

  美景数不胜数,却连带着对美味的向往放肆地上演,大荔的美足以惊爆你的眼球,也悄悄地诱惑着你的唇齿。

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福佑古寨美景吸引着各地游客

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平罗村别具风情的跑马场  

  吃在大荔 特色美食大本营 

  “无面不欢”是大荔人饮食生活的基调,做面活儿,成了村庄里每一位家庭主妇必备的生活技能。 

  相对于南方面条的细腻、小密,大荔的面场呈现的都是豪爽、大气。大荔特有的手工面食炉齿面,因切出的面形独特、中断周连,状如炉齿而得名。它的面片薄如蝉翼,武火煮熟后,柔韧筋亮,舀上热汤和辣油,浇上肉臊子,让你流连忘返。利落的人气面食油泼面,从周代礼面的基础上发展演变至今,不需要太繁杂的工序,两指宽的面条煮熟后放入大老碗,撒上葱花等配料,“滋啦”一声,将盖在上面火红的辣椒面盛情一泼,酸辣蒜香满屋弥漫,直到端上餐桌还嗤嗤作响,这般有声有色的美味教人如何不垂涎? 

  除此之外,面粉也被善于精耕细作的大荔人演绎得丰富多元,面、馍、饼、麻,小麦在大荔人的传世的技艺中千变万化。“大荔有一怪,烧饼半个卖”,说的就是大荔最常见的月牙烧饼,手掌般大小,却乾坤内藏,和面加糖,揉面加猪油是香酥松脆的关键。夹几片老汤炖煮好的浓汁卤肉,这月牙饼就算是从缺到盈了,一口咬下去,唇齿留香。将纯天然石材鹅卵石倒入温热的平底锅,包围着裹满茴香、芝麻等的薄面饼,一张张明显具有中国石器时代、石烹遗风的中国传统烙制食品——“石子馍”就这样出炉了,岁岁年年,长盛不衰。 

  在大荔名肴丰富的宴席上,“水磨丝”是一道常见的下酒菜,然而你可能不会想到这长约10厘米,状如萝卜丝般的丝丝线线,是雷师傅一片一片、一刀一刀从重约150克的猪耳朵上横向片了23片之多后切成的。 

  大荔还有一味名肴,不拐弯抹角,霸气地直捉住你的馋虫——这就是堪称“盘中一王”的带把肘子。这是一道独具大荔特色的汉族名菜,始创于明朝弘治年间,距今已有500余年历史。由于选用整只带骨猪肘制作,成菜后猪骨胜似把柄,故名“带把肘子”。经历代厨师不断改进日臻完善,蒸熟至酱汁浓厚的肘子色呈枣红,形如蒲团,品嚼起来肥而不腻、瘦而不柴,成为秦菜家族中的一枝奇葩,在《中国菜谱》的秦菜部分名列第一。 

  作为人气颇高的汉族传统小吃,刚出锅的泡泡油糕白中见黄,用“表层酥脆似飞絮,内里香甜如糯糖”描述再合适不过;江米一层,蜜枣一层,一整晚的加工、焖烧,热腾腾的甑糕成为关中清晨最先寻找的幸福感。 

  在大荔,久负盛名的还有一个满汉全席的另类——九品十三花,它是丰盛食谱中的简约版,俗称冷火锅的水席,一般用来祝寿和嫁娶。“品”比碗大,比盆小,用来盛汤菜;碗则用来盛蒸菜;“花”则巧妙地将名词使做量词,让十三碟开胃茶果和凉菜趣味横生,让人浮想联翩。在这里,烹、炒、煎、炸、蒸,色香味俱全的四十道冷盘热菜,分门别类平衡后,流动而上的宴席景观,绝对让你开眼开胃。 

  如果你来的季节刚刚好,大西瓜、哈密瓜、高石脆瓜、毛桃、草莓、大冬枣,一定让你边吃边赞,嗨到极点。

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高铁使大荔成了西安的后花园

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  络绎不绝的游客在观赏大荔美食

陕西日报:火车向着大荔跑_大荔开启我省全域旅游新概念 

  美食文化节盛景  

  畅游大荔 享受在您周末的家 

  走进“中国红”景区大门,500余盏“中国风”路灯笑脸相迎,“美丽大荔、美食大荔、大荔是您周末的家”,16个亲切的字眼儿扑面而来,让从四面八方而来的游客倍感温馨,投入这片热情的土地,悠游在这片幻象着神奇大美的荔土。 

  “沙苑绿洲,百年诗画;关中粮仓,千年荣光。”自古以来,大荔以“三秦通衢”、“三辅重镇”之称,是山西、河南、陕西的交通要冲。县域内,路网纵横密布,108国道、202省道、沿黄公路旅游专线穿境而过,韦罗高速公路将连霍、西域高速接为一体,可谓“条条道路通大荔”。距离西安咸阳国际机场2小时的车程,更为全国各地的游客朋友来大荔游玩提供了加速度的航空便利。2014年7月,大西高铁开通,大荔正式进入“西安半小时经济圈”,一夜之间变成了三河之窗的交通枢纽。2015年4月23日,“美丽大荔号”高铁第三次从西安北客站驶出,当头顶的动车呼啸而过时,由于距离太近,位置太低,相机中的她不够完美和雄伟,但是,单凭那般的呼啸声也可断定,这45分钟的车程一定会让大荔的旅游再一次变换新格局。 

  借着旅游规划的相继铺排,大荔的各种道路建设都在升级完善,大到国道108,小到乡道、村巷,从硬化、绿化做到亮化、文化,白色矮篱笆、红绿相间低灌木以及笔直连成线的各类树木,和村头、道口的文化墙相映成趣,大荔旅游发展渐入佳境。

  走过流经岁月的山高水长,大荔的古建遗留在峥嵘岁月中,沉淀为这里的文化根脉,见证着大荔一路的缘起。 

  坐落在朝邑镇南寨子村,始建于1882年的“丰图义仓”被誉为中国仓储文化的鲜活样本。据介绍,该仓是由晚清“救时宰相”户部尚书阎敬铭倡议修建的民办粮仓,慈禧太后曾御封为“天下第一仓”,并赐仓顶“虎”、“龙”二字。仓外城坐东朝西,紧贴黄河台塬筑土而成,内城则以青砖结构为主,建成“群窑”,粮食便储于仓墙一体的构筑之内,一仓一门,58口窑洞环绕排开。“城中城”简单而科学的格局将5222吨粮食紧紧守护,彰显着古同州人的智慧和灵巧,是当时建筑智慧的里程碑,也是中国当下所存无几的清代大型粮仓之一。 

  从粮仓北望,一楼一塔清晰可见,古韵悠长。这楼,便是宋朝岱祠岑楼,小巧而精妙的楼身,精致严密的斗拱挑角三重檐庄严巍巍,是古代每逢庙会,“碗碗腔”、“同州梆子”余音绕梁之地,于是也称“东岳庙戏楼”。这塔,便是唐代古朝邑地区佛教圣地金龙寺主建筑之一——金龙高塔,寺毁址灭,唯有它孤立旷野,兀自耸峻着八角七层,相伴岑楼。 

  文殊宝塔、八鱼清代望族石墓群、同州往事等20多处历史遗址坚守着这份土地,传承着同州文明。 

  凭借交通、历史的成熟条件,大荔开辟出5条不同主题的特色线路,将其美景美食像一颗颗珍珠般贯穿连起。 

  大唐御苑风光游,让你纵情绿洲沙漠,感受昔日皇家御马场的高贵,在此越野、滑沙,体验关中平原上的金色沙漠,体味黄土高原上的郁郁葱葱。美丽乡村黄河湿地风情游,领你福佑观景台登高极目,望初升的白日翻黄肚皮,看黄河碧波边飞鸟翩然,观长天共水中一色;游丰图义仓,赏万亩荷塘,碧波荡漾、粉红飘飘,在深呼吸中触摸那出水芙蓉的清香和淡雅。民俗文化生态游里,趣观大荔多彩民俗文化,大餮美食九品十三花,漫步月下赏湖色夜景,边吃边玩,悠悠体味大荔文化的芳香与厚重。生态观光游,访福佑古寨,感受万亩鱼塘胜似江南;让身心去绿色磁场中深呼吸,体验农业趣味采摘,穿梭在发达的园区内外,感受农业、工业、科技、旅游四位一体、相互融合的“第六产业新高度”。还有温泉度假浪漫游,则带你进农业休闲体验村,戏水吃鱼,于千亩湖畔,骑骏马,荡秋千,彻底放松了心情。 

  在坚持加快城市发展的同时,大荔建设美丽乡村,改善农村人居环境,推动城乡一体化,综合整治环境卫生,“六化”改造升级村容村貌,一个个干净、整洁、文明、和美的美丽乡村破茧而出。 

  …… 

  据统计,跃入“高铁时代”以来,大荔站每天平均出入人流量不低于3000人次,最高量达万人次以上。现在,“自驾游赴大荔绿色生态采风,坐高铁来给中国新田园点赞”,已成为最时尚的大荔之旅。 

  大荔,传统的农业大县,如今插上了旅游经济的翅膀,正在焕发着蓬勃的活力和新机。 

  “五一”小长假,伴随着大荔“美食旅游文化节”的举行,大荔乡村旅游呈现井喷现象,同州湖、福佑古寨、丰图义仓、平罗村等景点游人爆满。统计显示,三天中,大荔县接待游客超30万人次,旅游收入1.2亿元,创历史最高水平。 (记者 韩秀峰 武丹 图 李世居 李丹)

  采访手记——在干群融合中发展   

  4月21日,我省首家以县域命名的“美丽大荔号”旅游专列开进大荔,由此开启了大荔乡村旅游的时代,终使这个千年农耕的地域告别了单边农业。 

  在这个里程碑般的日子,所有人的脸上洋溢着节日的表情。记者感叹的并不是大荔的社会融合大发展,而是大荔领导者立足农业、坚守农业、围绕农业、拓展农业的智慧与定力。 

  没有矿产、没有工业的大荔,农民大概是全省最富裕的,这富裕来自于75万人民的创造与辛劳,也来自于十多年来大荔领导者的清醒坚守,科学布局,咬定农业不放松。他们淡泊政绩,以富民为宗旨,为己任;他们坚守农业,提升农业,以农业融合经济发展,走出了一条绿色生态的发展之路,趟出了“第六产业”新高度,成为我省现代农业的旗帜。 

  大荔的领导者们始终把自己融入土地融入群众,谋群众所想,干群众所愿,与群众息息相连,心心相牵。不管是孙云峰书记、王青峰县长,或是其他班子成员,不管是平常还是节假日,在乡村里你能碰到他们的身影,在微信上你能看到他们的足迹。和全县人民一道,他们丈量着规划着改变着这方土地,幸福着这方土地的主人。 

  大荔的领导者有一种不惧的精神。他们不惧人生,不慕虚荣,不怕流言;认清真理,咬定真理,不懈追求,终使全县人民在青山绿水间实现了现代农业的超常发展,走上了融合发展的富裕路。 

  写完本文之际,我们不仅为大荔的经济融合发展点赞,更为大荔这片美丽土地上干部和群众的融合关系点赞,为他们的清醒与智慧,为他们的坚守与追求,为他们的融合与收获点赞。(韩秀峰)


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