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文艺评论

大荔特有的行酒令

时间:2011/11/19 9:34:25   作者:不详   来源:网络   阅读:312   评论:0
内容摘要:大荔县因昔日三辅重镇、统辖'二华关大水,三城朝合阳'之缘故,各种文化渊远流长,仅酒文化中猜拳行令而言,不但与渭南各县市有别,在全国也可以说'筹高一等'。 大荔酒文化中的猜拳行令,与众最大的不同之处在于
   大荔县因昔日三辅重镇、统辖"二华关大水,三城朝合阳"之缘故,各种文化渊远流长,仅酒文化中猜拳行令而言,不但与渭南各县市有别,在全国也可以说"筹高一等"。

    大荔酒文化中的猜拳行令,与众最大的不同之处在于起拳。

    众所周知,喝酒多是男人的事,也多是有喜事需要庆贺、或需要求人办事时的事。既然如此,为了在酒席上有个热闹气氛,免不了要用猜拳行令的方式来助兴。说到猜拳,各地都有起拳的谱。眼下,全国各地几乎都是以"俩好"、"哥两好"起拳,词义不言自明。可是这种起拳的叫法,只适应于同僚、同辈之间,若遇到上下级、长辈晚辈时,就难免生出几多尴尬和限制来。但是,大荔人自古以来就不存在这样的尴尬。由于文化根深蒂固的原因,一直是以"高升"起拳。仅仅"高升"两个字,就蕴藏了很深的文化内涵。

    酒杯斟满以后,双方一伸手,开拳首先恭贺、敬祝对方"高升",不论是朋友之间,上下级之间,长辈晚辈之间,生人熟人之间,在有喜事的场合喝酒时,谁不想听吉利和希望的祝福呢?请看,下级给上级敬酒喊高升表示尊重,上级给下级叫高升表示祝愿。晚辈给长辈喊高升恭祝越来越好,长辈对晚辈叫高升希望宏图大展。朋友同僚之间喊高升,寄予互相进步。生熟人起拳喊高升,代表互相道贺与友好。

    由此说来,大荔人起拳时喊"高升",远远胜于泛泛的"俩好"二字了。它不仅仅只是体现了喝酒人表层上的友好和谐,而是包含了博大精深的深层文化意义。

    有一位对大荔酒文化颇有研究的退休老教师将酒桌上一些人的"手势"总结了五种模式:

    一是规范拳:手伸到桌子上面,嘴里不断变换拳令,手指不断变换数字,手和胳膊不抖,让对方和其他人都能看清楚手指变化。

    二是扇子拳:猜拳时,嘴里喊一声拳令,猜拳的手也像扇子一样在自己的眼前左右晃一次,既不雅观,对方也看不清楚,也显得不够尊重对方。

    三是打夯拳:猜拳时把两手握拳状放在桌子下的两只大腿上,嘴里一喊拳令,猜拳的手便像打夯似的往空中一升,复又重重回落桌子下面。显得滑稽而欠大气。

    四是风箱拳:猜拳时,手像拉风箱一样,随着自己嘴里拳令的变化,手猛然间戳到对方眼前,又猛然缩到自己胸侧,让对方略显尴尬而不便更正。

    五是闪电拳:这种拳,人们又戏称希特勒进攻莫斯科。出拳不但极不规范,又涵盖了上面规范拳之外的所有不规范之处,而且速度极快,不但让对方眼花缭乱,而且让对方感觉有不被尊重之感,猜拳兴致顿时大跌。

    喝酒猜拳行令,本是文化、友好、礼貌、数学、心理、体育等等内容的瞬间体现,但往往在很多酒席场合,因一些人不规范的猜拳手势,让主人一桌好端端的主题变味走调,甚至闹出了更难堪的结局,完全改变了酒席的初衷。由此说,酒文化不仅仅是表层次的猜拳行令,它有博大精深的文化蕴藏于里面。(宗公平)


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