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民俗文化

热源食物冬季俏

时间:2012/1/27 10:52:47   作者:赵振元   来源:原创   阅读:200   评论:0
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热源食物冬季俏 

    天气冷,吃点什么好呢?为了您身体的健康,建议您不妨吃一些能多补充热源的食物!

    多补充含蛋氨酸的食物

    脂肪代谢加快,蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多。而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。

    多吃含VB2、VA、 VC食物     肌体维生素代谢也发生了明显变化,寒冷气候使人体氧化功能加强。饮食中要及时补充维生素B2核黄素,以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素A能增强人体的耐寒力,应多吃些富含维生素A肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物。维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,对血管具有良好的保护作用,应注意摄取新鲜蔬菜和水果。

    适量补充无机盐

    人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜,医学研究表明,如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等,因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高肌体御寒性。含钙较多的食物有:虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。


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